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李孃孃爱厨房之一一香辣虾(8/13)
先上一个成品图哦
成品
少许的洋葱、大葱、姜丝
料酒
热锅、倒油。
去虾头(因为孩子们不吃)，用剪刀从背后剪开，把虾线挑出来，洗净，在用少许的盐、料酒来码味待用。
热锅，倒油。把码好味洗净沥干水分后，倒入锅里煎一下、看虾变红后铲起待用。
利用煎了虾子的油來炸一下土豆，侍土豆炸好铲起来待用。 炸了土豆的油用来炒以下的食材，侍油温高些后。放入花椒、大料(三奈)、八角，姜米、泡辣椒、郫县豆瓣、洋葱、大蒜、大葱、干辣椒段、料酒炒一会就放入先前略煎了一下的虾子、土豆在翻炒几下就可以起锅了，起锅后撒上芝麻即可。
姜米、泡辣椒各少许。
花椒、大料(三奈)、八角各少许。
干辣椒段
最后在上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈