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酸辣黄瓜条(1/7)
黄瓜洗净，去籽，切条，撒入三勺盐腌制。
姜、蒜切片，葱切段同花椒大料、辣椒放入碗中。
糖，白醋1:1放入碗中加水适量备用。
起锅烧热油，浇在放有葱姜蒜花椒大料辣椒得碗中，放凉备用。
刷锅，再倒入糖醋水，加热至微微变稠，倒入碗中放凉备用。
沥干腌制黄瓜中的水分，待糖醋水、五味油放凉，浇在碗中。
挑出五味油中的辣椒放入黄瓜中点缀颜色，一道开胃小菜就做好了。