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香菇肉卤手擀面(
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香菇,肉切丁,油烧热,葱花爆锅,下肉煸炒,六分熟放少许酱油,倒入香菇,加水,炖五分钟。
淀粉放水倒入锅中,开锅后即可盛出。
水烧开,放几粒盐增加面筋,防止粘锅,煮熟,盛出。
可以少放点香菜点缀