麻辣香肠毛豆焖饭(
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胡萝卜杏鲍菇洗净切丁。腊肠我用的眉州东坡麻辣味,还有咸香味的,切小块。
毛豆最好自己剥,比较新鲜。焖过的味道很鲜美,比炒的好吃太多。
油入锅,放蒜瓣煸出香味,依次放入胡萝卜毛豆和杏鲍菇,加少许盐,翻炒两分钟出锅。我还加了辣椒面。
蒸米饭时可以调调料汁,待米饭蒸到一半时间时分别倒入炒的蔬菜和腊肠,浇上调料汁翻拌匀即可继续蒸饭。
焖几分钟后开锅啦
开吃