1.香菇泡发洗净，去蒂切块，火腿肠切快，葱切段。 2.锅里放油烧热，倒入葱翻炒，再倒入香菇翻炒，然后放入火腿肠翻炒均匀。 3.放入杂粮饭翻炒，加入盐和胡椒粉翻炒几分钟，最后加入鸡精翻炒均匀，出锅。