虾洗干净，用剪刀把背剪开，用刀开边，将大蒜剁碎放进锅里炒下放点盐飘出大蒜香起锅，把炒好的蒜放进虾背中，放锅里蒸8分钟，洒上葱花，准备好的热油到上去，Ok