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夏日莓果优格奶昔(5/5)
将鲜奶先加热到95度(冒泡泡但还没沸腾),再降温到40-50度后,加入酸奶(我买原味的)搅拌均匀,装入玻璃容器中盖上盖子
放入保温状态的大同电饭锅中(我会先干锅按下电源,跳起后锅底垫上盘子,别让装优格的容器直接接触底部),盖上锅盖后,静置6-8小时,即完成自制优格。
取出保温好的优格(时间越久越酸)舀出约240g放到果汁机中
接着将冷冻过的水果及适量蜂蜜放入果汁机中,用打冰沙的功能将所有材料打匀
倒出莓果优格奶昔,洒上适量压碎的玉米脆片,放上草莓或蓝莓装饰,即可享用。