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烤羊排(1/4)
羊排洗净，用刀顺着肋尖滑透。用盐和料酒混合在一起均匀涂抹在每个部位。腌制最少8小时。
洋葱，土豆切块铺在锡纸下面，把羊排放上一起用锡纸包好。烤箱预热220度 10分钟。放入羊排立体热风25分钟。
取出烤盘，在锡纸上开一小口，倒掉里面的汤水，放入烤箱接着烤25分钟。然后将羊排取出刷烧烤酱撒辣椒粉，孜然粉上烤架，烤盘里的蔬菜放在下面接着。170度十分钟。
最后上架的过程中注意观察不要烤糊了，适当调整火力和时间。