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红豆面包#夏日时光#(9/14)
准备食材
20g高粉加入30ml热水，搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用
所有面包的材料全部倒入面包桶，启动面团程序
总共是两个搅拌程序，每个程序15分钟
面团发酵1小时左右，用食指粘一点面粉去戳面团，如果回缩很慢，说明发酵好
将面团切割成60g左右的小面团
一共7个，盖上纱布或是保鲜膜，松弛15分钟
自己做的蜜红豆
将面团排气，擀成圆形，包上红豆，像包包子那样包好，封口处朝下
依次做好7个面团
放入烤箱二次发酵，40度45分钟，烤箱内放一碗热水
发酵成2倍大，上面点一点黑芝麻，再刷一层蛋液
180度烤25分钟
烤好了