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简易版可乐鸡翅(6/7)
鸡翅洗干净 老姜切片备好
在鸡翅有一粒粒小疙瘩的一面用牙签戳几个小洞洞 入味 另外一面用刀划两下 放入适量的老姜料酒和酱油 再滴入几滴柠檬汁 使鸡翅肉质更嫩 腌制20～30min左右
半小时之后 锅中水煮开将鸡翅过水焯一下
锅烧热 倒入一点点油 放入老姜 鸡翅将鸡翅两面煎一下
倒入可乐 老抽 喜欢 甜辣的 再放点辣椒
我放的是百事可乐 感觉比另个牌子的味道好 不知道是不是心理作用
中小火煮 最后大火收汁^_^