将秋刀鱼洗净，从腹部剖开，取出内脏。然后在鱼身斜切几刀方便入味。加盐在鱼的身体两面揉搓。加料酒，酱油，十三香和洋葱撒在鱼身体两面，入冷藏腌一个小两个小时。

腌好的鱼放在烤架上，200度预热，上下火烤15分钟，然后打开烤箱，撒上味椒盐。然后给鱼翻一面，再烤15分钟，时间到了打开烤箱撒上味椒盐就可以吃了

美味的秋刀鱼烤好了