腊肉炒菜花(5/5)
葱花，蒜片，干辣椒片，备好。
腊肉放入凉水中，水面没过腊肉，煮10-15分钟。
菜花掰成小块。
把煮好的腊肉切片。
待油热后放入葱蒜辣椒，炒香后放入腊肉片，翻炒出油后，放入菜花，加入白糖，老抽，快速翻炒后加入少许盐，蚝油，出锅前加入少许鸡精。