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凉拌金针菇(3/3)
1.盐水浸泡清洗金针菇、捞出后开水焯熟,趁这个时间呢,我们来准备分别将1/4的青、红椒切末,混合均匀撒在铺好的金针菇上面(有没有为素描上色的感脚
2.将醋+生抽+少许盐+辣子油+香油混合,倒在铺好的金针菇上。
3.热油锅,煸花椒,爆香后撇掉花椒不用;下蒜末煸至金黄,下小辣椒爆香,趁余温将蒜末连热油浇在金针菇上。大功告成。