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香粘花生猪蹄（高压锅版）(1/8)
猪蹄半只，洗净潦水刮毛
材料，花生和香菇提前几个小时泡开
香菇大个的可以对半切，还要准备姜和蒜头
料酒半勺，老抽三勺，主要是上色加味
盐一小匙，可以滿一些
调料加完搅拌后加香菇再拌一下，腌制半个小时
加半勺陈醋再加水，稍微淹过猪蹄，高压锅上汽后大火十分钟，小火十五分钟，关火汽完开锅，加两三个冰糖搅拌融化，搞定
好了，成品出锅，香儒软粘，好粗