1，将羊肉末加料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟。搅拌入一颗鸡蛋。 2，水煮开后，将羊肉末搓成丸子放入。 3，羊肉丸子煮约10分钟后，放入已切好片的白萝卜，锅开后倒入少许料酒，盐，中小火煮15—20分钟。 4，加入白胡椒粉和少许鸡精。出锅后撒上香菜。完成。