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韩国炸鸡(5/6)
把鸡腿肉切块（看个人喜好大小切）洗干净'去除多余油脂！烧水'放姜片及鸡腿肉！大火煮制15分钟'冒小泡即可
从热锅捞起！过冰水'到鸡腿肉表面完全冷（鸡腿肉要是没完全冷'在下个步骤加入蛋的话'蛋会成蛋花'起不到让鸡腿肉嫩滑的作用）
用的这款炸粉比较方便'不需要在沾面包糠！炸出来鸡腿肉也很酥脆
把鸡蛋加入（这样鸡腿肉才能每块都沾上炸粉）在加入炸粉'搅拌均匀
热油！油要够热'才能下鸡块（炸出来的鸡块不会有太多油）油不热下锅的话'鸡块外面的面粉会吸很多油（导致鸡块不酥脆）
捞干油分就好咯