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金枪鱼披萨(9/10)
面水盐糖酵母混合。
揉成团盖保鲜膜发酵30-40分钟（看室温）
发酵面团期间，把做馅料的蔬菜加少许油下锅炒一下，不是怕不熟，是把水分炒出来。
披萨盘底抹油（不要用花生油，味太香，一般不跟西餐搭）
将发酵好的面团在盘中摊开，中薄边厚，然后用叉子叉眼
先抹意面酱，没有抹蕃茄酱一样
铺底层芝士
酌情放金枪鱼
把炒过的菜铺上，上面再铺芝士，量多少看各人口味
200度上下火烤20-25分钟，随时观察。ok。