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茄子青椒蒸饺-青菜却不清淡(5/6)
第一步：圆茄子洗净擦干表面水份，切厚片；
青椒洗净，里面的筋剔干净，剁成馅料；
第三步：油烧八分热，放入茄子片，反正面煎九分熟，注意用筷子戳戳不硬了就可以，不要太烂了。
第四步：茄子煎好后剁碎，晾凉些放入青椒碎、盐、花椒面、鸡精、虾皮；
第六步：包好饺子，我买的现成的饺子皮直接包好，蒸锅水热发出声响就可以放入饺子了，盖连上抹一层薄薄的油避免粘锅，盖盖子蒸10分钟；
可以吃啦！吃的时候可以就蒜，拍个黄瓜，蘸点陈醋，好极啦！