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玫瑰发糕(3/4)
紫薯切成丁蒸熟，捣碎.加入自发粉揉成面团，加一点水揉成中软面团，发酵至1.5倍大。
取一大块面团，分成六小块，做成圆面皮，斜叠加起来，中间用筷子压一条线，沿线从第一片那端卷起切半，整下形。
静置十分钟。冷水上锅，煮十五分钟，即可
成品～