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红烧冬瓜(3/5)
冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感
起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜
接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖
收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。
成品摆盘。