红烧小鲫鱼(
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小鲫鱼去内脏洗净备用
五花肉切片，其他配料切好备用
热锅加油至三分热，依次加入花椒大料，干辣椒，姜蒜葱，五花肉，炸至金黄加入适量酱油，翻花后加入水和料酒
水开后放入小鲫鱼
炖至收汤加适量盐和香菜
出锅
