啦啦啦，大蒜要切稍微有点立体感，加入少许食用油，油热之后加入切好的大蒜，爆香，加入空心菜，我是把空心菜根和叶分开炒，这样出来根熟了，叶也不容易绵了，先加入菜根，炒至七八成熟，加入菜叶，炒炒炒炒… 熟了就可以出锅盛盘了。