紫菜用冷水泡十五分钟，捞出备用 锅内加适量水，加入适量盐，食用油，待到沸腾，将紫菜倒入锅内2-3分钟，最后加入打散的鸡蛋，20秒左右鸡蛋就熟了。出锅加入少许葱花，更有美感。