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香辣盖浇饭(0/3)
五花肉切片, 青辣椒切小节, 西红柿切片, 蒜用刀一拍在切末,
热锅,炒五花肉,炒出油,焦香,小火放盐,酱油,蒜末,翻炒,在放青椒,干辣椒少量,翻炒,放西红柿,加入鸡精,香油,红油,翻炒几下,加入半碗水,(水里加少量淀粉,炒出来汁浓香)炒到半收汁就可以,在试下盐,味儿很好,开胃又好吃,油而不腻。
装一碗饭,压紧,反过来倒入盘边,在将炒好的菜铲到边上,在放点葱花,就可以了!简单又好吃。切五点红辣椒装饰,就ok了!