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椰奶(6/12)
椰子青喝完椰子汁以后，可以敲开椰壳，用小刀小心取出椰子肉。直接敲开取椰子肉有点费力，我常用此法取出椰子肉：锅加水烧开，放入椰子青蒸20分钟；
用刀背对准椰子中间敲几下，椰子会出现裂缝，然后掰开；
再用小刀小心取出椰子肉，蒸过的椰子青肉和壳几乎分离，很好取；
取出的雪白的椰子肉；
切成小丁；
切好的椰子肉装盒子里，放冰箱冷藏，随时取用；一般一个椰子青可以分成四次吃；
取70克切成小丁的椰子肉放入料理机；
加入230克鲜牛奶；
再加入20克蜂蜜；
搅打约一分钟；
搅打完成；
一杯新鲜浓郁、香甜又营养的椰奶就做好了！