1.银耳泡发，摘去根，撕成小块 2.鲜莲子剥皮，去芯，如果是干莲子则要提前泡一天，不然不宜烂 3.红枣，桂圆干洗净待用 4.将银耳放入电炖锅加清水煮一个半小时 5.一个半小时后加入冰糖，莲子，红枣，桂圆，再炖一个小时即可