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干烧鸡【煎焗香菇鸡】(8/12)
鸡切件待用
调味淹半小时
味料
配料全准备好
姜油起锅
放鸡炒一下，洒点料酒盖一下，待鸡和酒香味我和在一起
煎至金黄色把香菇放进去炒
加小半碗开水，盖5分钟
起盖炒至半干
把洋葱加进去炒香
加葱和香菜炒两下，那时汁应该差不多干了，那关火起菜
开吃