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炸鸡排(3/10)
鸡腿要这种的！
把皮扒掉、多余的鸡油也去掉。
把骨头剔出来！
用大蒜、生抽、盐、味精、糖、腌制30分钟以上，大蒜要多放些！
面粉和淀粉10：1的比例搅匀。
先把腌好的鸡腿轻轻的沾上一层面！
把沾好一层面的鸡腿全部放到水里、马上拿出来。
然后在放到面粉里沾上面、这次要多沾些、用手压实。
油温7成热下锅！炸的时间不要太久啊！鸡肉很容易熟的！炸的时间长了就不嫩了！
炸好后、切成条、可以配着番茄酱、效果特别好！