鸡肉切丁调入¼茶匙盐、生粉、料酒腌制，热锅转中火，倒入一汤匙油，倒洋葱翻炒20秒，倒胡萝卜翻炒20秒，倒鸡肉翻炒1分钟，倒玉米翻炒20秒，倒青瓜20秒，加入¼茶匙盐炒匀装盘，配上米饭，营养全收了

我家配的蛋炒饭:隔夜米饭弄散泡在蛋液里半小时，热锅放点油倒入米饭大火翻炒至米饭表面蛋液熟了即可