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香酥鸡翅(1/10)
先把鸡翅洗净在鸡翅表面扎些小洞洞
冷水入锅烧开后关火泡十分钟
把水份吸干
调好味道
加入鸡翅搅拌均匀
沾生粉，为什么要先沾生粉呢，这样可以锁住味道
沾蛋液，在沾面包康
中火烧油，油温烧至70℃炸
炸至金黄色摆盘
成品完成