热锅倒入油，倒入玉米、火腿、口蘑翻炒30秒，再倒入米饭炒散，下盐炒匀之后倒入番茄酱炒匀出锅，热锅刷上薄薄层油转小火，倒入蛋液煎成蛋饼出锅，再把炒饭放到蛋饼上，然后把饭包起来淋上番茄酱即可