京葱爆鸭脯(0/5)
鸭胸切稍薄一些的片，放到碗里，加盐，白胡椒，白酒腌制。
大葱洗净切丝。
甜面酱，酱油，糖，料酒混在一起搅拌均匀待用。
热锅凉油，下腌好的鸭胸大火爆炒。待肉发白时倒入调好的酱汁炒匀。
翻炒至酱汁均匀包裹在肉片上时，倒入切好的葱丝，再翻炒几下出锅。