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藿香鲫鱼(1/10)
将鲫鱼两至三条洗净，擦干水份备用。
准备好姜、蒜、泡豇豆、泡椒、青椒。
将葱、藿香切好备用。
将葱、蒜、辣椒、豇豆切好。
备好豆辨
热锅倒入莱油，将鱼煎至两面金黄色捞起备用。
炒料:将切好的生姜、大蒜、辣椒、豇豆、豆辨放入油锅炒香，然后加水适量，放入鱼，倒下料酒开中火煮。
将鱼煮至八分熟时加入花椒油、生抽、盐煮片刻，待鱼熟透捞起盛盘，洒入适量葱和藿香叶备用。
将剩下的葱、藿香放入锅中，再放入白糖、水豆粉、鸡精、烧开至收汁。
将勾好的汤汁倒入鱼盘中，制作完成。