把生姜切片，红枣去核，枸杞洗干净待用，首先把生姜放入砂锅中，加三碗水，大火烧开，然后把火调小，慢炖30分钟再放枸杞和红枣，红糖盖上，炖10分钟，开锅打入鸡蛋即可。