①鸡胸切成丁，料酒淀粉稍淹片刻。 ②黄瓜切成丁，待用。 ③锅中放适量油，放入鸡丁炒变色捞出备用。 ④底油放入花椒粒炒香捞出，放入黄瓜粒、鸡丁、酱油少量、白糖少量、盐适量、蒜汁儿。 ⑤出锅，齐活！