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玫瑰花寿司(2/10)
两个鸡蛋将蛋黄蛋白分开。
摊成两种颜色的蛋饼。这个程序也可以用全蛋,我是为了让颜色看起来更丰富些。
胡萝卜切丝用一点点盐腌一下,黄瓜切成筷子粗细的条,切面带棱最好。出来造型好看。
米饭取四分之一拌蕃茄酱,剩下的拌寿司醋。拌匀备用。
寿司帘上铺保鲜膜,在蛋白饼上洒蕃茄酱拌过的米饭,不要太密,否则出来影响花型,上面洒腌好的胡萝卜丝。
取蛋黄饼重复上一步骤。然后将卷好的蛋白饼放在蛋黄饼上。
卷成一个饼卷。
海苔上面铺拌了寿司醋的米饭,然后将蛋卷和黄瓜条如图摆放。
卷结实了切块摆盘。
so easy!女儿都有点舍不得吃了.