西芹腊肠炒豆干(
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芹菜切段,开水中焯一下,水加一点盐,颜色更艳,捞出晾干备用。
热锅,倒入油,5成热,将花椒倒入油中,炝熟,捞出花椒
将腊肠倒入锅中翻炒,出油,放入芹菜和豆干翻炒
快熟时,加盐,出锅,盛盘!