西红柿去皮，切成小块，锅中倒入少量葵花子油，将西红柿倒入锅中煸炒成泥状，放入香菇，木耳，豆芽继续煸炒，倒入适量蚝油，煸炒至豆芽断生，加入一碗清水炖煮，出锅前放入香菜。