摇滚咖喱排骨小土豆(2/9)
小排洗净，焯水，备用。
小土豆or大土豆蒸20分钟。
土豆出锅，压微扁。
倒油（炸土豆和排骨的量），热锅，加八角、辣椒、姜丝、蒜片，炒香。
排骨下锅炸至表面酥，出锅，备用。
小土豆下锅炸至金黄，出锅，备用。
将西红柿、洋葱切块，下锅炒，西红柿炒出汁，加入排骨和小土豆，翻炒片刻，加水，中火煮20分钟。
20分钟后熄火，加入咖喱块，搅拌至融化。
开小火，加入鲜奶，炖煮5分钟，出锅。