摇滚咖喱排骨小土豆(
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小排洗净,焯水,备用。
小土豆or大土豆蒸20分钟。
土豆出锅,压微扁。
倒油(炸土豆和排骨的量),热锅,加八角、辣椒、姜丝、蒜片,炒香。
排骨下锅炸至表面酥,出锅,备用。
小土豆下锅炸至金黄,出锅,备用。
将西红柿、洋葱切块,下锅炒,西红柿炒出汁,加入排骨和小土豆,翻炒片刻,加水,中火煮20分钟。
20分钟后熄火,加入咖喱块,搅拌至融化。
开小火,加入鲜奶,炖煮5分钟,出锅。