将大米，胡萝卜，金针菇洗净，胡萝卜切丁，金针菇切成2cm左右，放入电饭锅，加热水煮。香菇洗净后用热水浸泡备用，将烤鸡腿肉撕成丝。用的小电饭锅，煮开时长大约是20分钟。待煮开后，香菇切丁，入电饭锅煮十分钟。然后加入鸡丝，煮20分钟，加入一小勺盐，半小勺鸡精，按保温键，10分钟后就可以开吃啦。

PS：因为买的是烤鸡腿，本身就有味道了，所以不用加太多的盐了。粥还是以清淡一点的好。还加了几颗红枣。