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凉拌鲫鱼(5/5)
选取鲜活的鲫鱼，除鱼痂，鱼肚，清洗干净。
用料酒 盐摸在鱼身上，除腥入味
锅放入凉水，水开后打泡，小火至鱼熟，装盘。
准备凉拌佐料，红海椒、青海椒、生姜 大蒜 葱 香菜 篌香 薄荷叶 豌豆
佐料切细 放入生抽 盐 味精 鸡精 糖 花椒面 蚝油 醋 适量纯净水，淋到