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栗子焖猪手(6/9)
准备好材料，洗净，切好。
猪手冷水下锅，加入生姜、大蒜煮至水开，水开后煮两分钟，捞起过冷河备用。
热锅下油，放砂糖，炒糖色。
猪手下锅上色
将所有调料下锅，加料酒
加南乳，记得是南乳喔
加水和酱油烧开，然后放入另一个汤锅中
加适量开水，刚刚没过猪手即可，水开后改至慢火炖，30分钟后放入栗子，再煲30分钟即可，煮至关火前10分钟下盐。
搞掂！