1、将葱，姜，韭菜，放在一起搅拌均匀。
2、接着加入一个鸡蛋，再拌均匀。
3、分别加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
4、加入少量酱油，油，料酒，每加入一种调料就拌匀一次。
将馅料放在买好的饺皮里（式样可以根据自己喜欢的包），我包了两种
1、将锅内加入一点油，不要太多，使锅面沾上即可
2、将包好的饺子依次放入锅内，不要太挤，以防煮熟时破裂粘粘
3、小火煎，使饺子底部变黄即可
4、加入凉水，不要超过饺子的高度，大火烧开后小火慢炖。
5、锅盖盖严，8分钟后（我用小火焖了8钟）关火，再焖一会即可，装盘。
5、
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