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锅贴(1/8)
1、将葱,姜,韭菜,放在一起搅拌均匀。 2、接着加入一个鸡蛋,再拌均匀。 3、分别加入盐、糖、鸡精,搅拌均匀。 4、加入少量酱油,油,料酒,每加入一种调料就拌匀一次。
将馅料放在买好的饺皮里(式样可以根据自己喜欢的包),我包了两种
包子型
1、将锅内加入一点油,不要太多,使锅面沾上即可 2、将包好的饺子依次放入锅内,不要太挤,以防煮熟时破裂粘粘 3、小火煎,使饺子底部变黄即可 4、加入凉水,不要超过饺子的高度,大火烧开后小火慢炖。 5、锅盖盖严,8分钟后(我用小火焖了8钟)关火,再焖一会即可,装盘。 5、
出锅
装盘
近距离
美味