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南瓜馒头(4/5)
将南瓜切块蒸熟,用细网漏勺和勺子弄碎过滤备用
用温水将糖和酵母化开,水要少一点省的太软了,加面粉和鸡蛋,用筷子活成絮状。
用手揉成光滑的面团,放在温暖处醒发
发到用手戳一下10秒钟不回弹即可,开始排气,用手揉面团直至气泡全部排出,整成自己喜欢的形状
入锅二次醒发20分钟到半个小时后,大火开锅后20分钟关火,等一分钟开盖出锅即可