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韭黄炒虾:鲜甜美味的家常小炒(1/9)
韭黄洗净,适当保留点水分。
将韭黄切段。
准备好鲜虾。
去壳,剖开,取出虾肠。
洗净,加盐1g,进行腌制。
中火热油,下虾,炒至变色,即盛出待用。
原锅再下点油,待油温升高,下韭黄。
快速翻炒,韭黄变软,就加盐调味,拌匀。
下虾仁,拌匀,即可熄火。