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铜锣烧(8/8)
分离蛋黄。
加入130g蛋糕粉
加入1g泡打粉
搅拌啊 搅拌啊
无水无油，加点白砂糖 打发蛋清
分三次加入打发的蛋清。
抹一层黄油开始煎
亮片中间涂点豆沙。我是用现成的豆沙，之前做南瓜饼剩的。不加豆沙的话就多加点白砂糖。