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烙大饼(6/6)
两团面： 一团3杯面粉加温水泡发酵粉揉好； 另一团只是凉水揉好！ 发面让它松软， 普通的增加它的精道。 用湿布盖上醒2个小时左右、再把俩和一起揉一下， 再分俩团。
两种面柔和好后， 像干面一样干成大片的圆。
1。油抹匀 2。 撒盐和花椒粉 3。 用勺子抹上你最爱的辣酱酱 4。 撒上葱花
从一边紧紧的卷起， 捏住口， 像盘蛇一样盘起。 再用干面棍稍杆出和烤饼的锅大小一样的饼子。
大平锅烧热， 下饼。 晃荡锅， 不沾。 翻面。
小火， 慢慢地烙， 切四瓣， 开吃啦！