香肠炒时蔬(
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香肠蔬菜全切丁，姜蒜切末。
热锅热油炒熟香肠丁盛出待用。
底油炒香姜、蒜、干辣椒、花椒，放土豆，炒制半熟时放除彩椒以外的蔬菜，加盐、生抽调味，倒入炒好的香肠，再加少量水闷一分钟。
加彩椒炒匀出锅。
