圆葱炒鸡蛋的做法_菜谱

准备食材。调料很常见，就不上镜啦。

圆葱切丝。先把圆葱从正中间切开成两个半圆，再把切面扣在案板上，改刀切成丝。大约一厘米款即可。

鸡蛋用水洗净外壳后打入碗内，用筷子搅散备用。

热锅凉油，将蛋液下锅煎熟，盛出备用。

炒鸡蛋剩底油，放入圆葱翻炒。圆葱炒至五分熟将之前炒好滴鸡蛋倒入锅内一起翻炒，放入花椒面，蚝油，盐，糖。再翻炒一会儿圆葱成半透明状，并有些软了就是熟啦～放味精拌匀后出锅装盘。

成品。